расчет ежедневного рациона | Фитнес Эксперт | Fitness Expert (отраслевая бизнес-площадка)

расчет ежедневного рациона

29.12.2011 Основы сбалансированого питания, расчет ежедневного рациона, Диетология, Крис Ацето, михаил дьяконов

Основы сбалансированого питания: расчет ежедневного рациона

Базовый закон диетологии - закон Энергетического баланса. Так он выглядит в виде математической формулы:

Е пищ. = Е осн.об. + Е термо + Е физ.нагр. + Е сддп.,

где

Е пищ. – поступающая в организм из пищи энергия (суточная калорийность питания);
Е осн.об. - расходуемая организмом на основной обмен энергия;
Е термо - термогенез (выработка тепла для поддержания термостабильности в условиях изменяющейся температуры окружающей среды);
Е физ.нагр. - энергия физической активности;
Е сддп. – специфическое динамическое действие пищи (затраты энергии на переваривание, всасывание, транспорт и ассимиляцию нутриентов на уровне клетки: наибольшие энерготраты отмечаются после приёма белковой пищи [до 40% от основного обмена], в меньшей степени - после приёма жира и незначительное увеличение - после приёма углеводов).